Walnut-Matcha Cake

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Nun ihr Lieben, dachte ich mir heute ein Rezept mit euch zu teilen, was einige von euch schon entdecken konnten: Dieser beliebte Matcha Kuchen. Er ist sehr leicht zu machen und schmeckt sooo unbeschreiblich gut. Falls ihr euch fragt, woher ich mein Matcha habe, also ich habe es auf Amazon bestellt und werde es unten verlinken.

Für den Walnuss-Matcha Kuchen braucht ihr:

  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Matchapulver
  • 150 g gehackte Walnüsse

Den Ofen auf 165°C vorheizen und die Backform 18x10cm mit Butter bestreichen. Butter und Zucker ungefähr 5 Minuten zusammenmischen bis ihr eine flaumige Masse habt. Die Eier dazu geben und mixen. Das Mehl wo ihr das Backpulver hinzugefügt habt, zu dieser Masse dazugeben und alles schön vermischen. Die Walnüsse dazugeben und so lange mixen bis ihr einen gleichmäßigen Teig habt.

Den Teig in zwei Hälften teilen, wobei ihr zu einer Hälfte das Matchapulver dazugibt und vermischt.

Die Hälfte mit dem Matcha in die Backform gießen und die andere Hälfte dazugeben. Den Teig schön verstreichen und in den Ofen für ungefähr eine Stunde legen.

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Well dear ones, I thought today to share a recipe with you which some of you were already discovering: This popular Matcha cake. It is very easy to make and tastes so incredibly good. If you wonder where I got my Matcha, I ordered it on Amazon and I’ll share the link below.

You need:

  • 120 g butter
  • 120 g sugar
  • 120 g eggs
  • 120 g flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tbsp matcha
  • 150 g walnuts

Instructions:

Preheat the oven to 165°C. Grease the bottom and sides of a 18×10 cm loaf pan. Beat butter and sugar on medium speed until light and fluffy for about 5 minutes. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Sift the flour which you have already combined with baking powder.

Add flour mixture to butter and egg mixture in three or four additions. Beat a few more minutes.

Divide batter in two halfes and add matcha to one of them. Alternatively layer matcha and vanilla batter into prepared loaf pan. Bake for about one hour and enjoy it!

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3 comments so far.

3 responses to “Walnut-Matcha Cake”

  1. Pierre says:

    Oh der Kuchen sieht ja lecker aus, den würde ich gerne mal probieren. 🙂

    LG Pierre

  2. Leni says:

    Hmm, der sieht ja lecker aus 🙂
    Ich hab bisher noch nie von Matscha Kuchen gehört 😀
    Liebe Grüße 🙂

  3. Wow this looks amazing!! Yum!

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