Life is uncertain. Eat dessert first.

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Da heute mal so ein tolles Wetter hier in Strasbourg ist, dachte ich mir mein Lieblings Pancake Rezept mit euch zu teilen. Also nehmt alle einen Stift und schreibt es euch auf.

Dazu braucht ihr:

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 grosses Ei
  • 2 Tüten Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Naturjoghurt
  • Milch und Butter nach Bedarf

Zuerst, das Eiweiss vom Eigelb trennen. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz , Naturjoghurt und Eigelb zusammenmischen und soviel Milch dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze eure Pancakes goldbraun braten.

Als Alternative zum Braten benutze ich immer das PAM the orginal cooking spray, da es nicht so fettig ist.

Lasst es euch schmecken!

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As it’s such a sunny and beautiful day out here in Strasbourg, I decided to share my favorite pancake recipe with you. So my dear folks just take a pen and write it down.

For this you need:

  • 200 g flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 large egg
  • 2 bags of vanilla sugar
  • 1 pinch of salt
  • 1 natural yoghurt
  • Milk and butter as needed

First, separate the egg white from the egg yolk. Mix the flour, the baking powder, the sugar, the salt, the natural yoghurt and the egg yolk together. Add so much milk until you get a creamy mass. Hit the egg white stiffly and fold it into the mixture.

Add the butter to the frying pan and with middle to stronger heat roast your pancakes golden-brown.

As an alternative to roast I always use the PAM the original cooking spray, because it is not so greasy .

Enjoy it, life is short!

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3 comments so far.

3 responses to “Life is uncertain. Eat dessert first.”

  1. strasskind says:

    Ich liebe Pancakes! Deine sehen sooooo lecker aus. Ich habe eben gerade ein Croque und ein Crepes bestellt. Aber das bestellte Bananen Crepes kann mit deiner Kreation nicht mithalten! Optisch ist dein Bild absolut ein Hingucker! So, demnächst mache ich dein Rezept nach 🙂

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