Give me that energy !

Meine Lieben,

heute komme ich wieder mit einem neuen Rezept auf euch zu.

Meine Uni-tage werden jedes Semester anstrengender und je mehr ich mich dem Ende meines Bachelors nähere, je mehr ich Arbeit habe. Manchmal ist mein Tag so überfüllt, dass ich nicht mal anständig Zeit finde um etwas Richtiges zu essen. Wie zum Beispiel Dienstags wo mein Stundenplan komplett gefüllt ist, muss ich trotz allem irgendwie den Tag überleben. Deswegen habe ich mir gedacht, Energyballs zu machen, die mir die nötigen Nährstoffe liefern, falls ich keine Zeit finde zu essen.

Für diese Energyballs benötigt ihr einen Multi-Zerkleinerer, der euch ermöglicht eure gewünschte Zusammensetzung zu zerkleinern.

Für ungefähr 10 Energyballs :

  • 80 g Datteln
  • 20 g Cranberries
  • 40 g getrocknete Aprikosen
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Pekannüsse
  • 35 g Erdnusstbutter
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 1 Tl Zimt
  • 10 g Kakao
  • 1 El Chiasamen
  • 1 El Leinsamen
  • 2 El Kokosöl

All diese Zutaten in den Multi-Zerkleinerer werfen und alles zusammen mischen. Dann nehmt ihr die Masse und formt die Kugeln, in der Grösse die euch passt.

Wenn ihr Kokos mögt, könnt ihr geraspelten Kokos darüber streuen.

Et voilà !

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My dear ones,

Today I come back with a new recipe for you.

My university days are more strenuous each semester and the more I approach the end of my bachelor, the more I have to work. Sometimes my day is so crowded that I do not even find the time to eat something good. On Tuesdays, my timetable is completely filled, and to survive these days, I like to make energyballs, which give me the necessary nutrients, if I do not have time to eat.

For these energyballs, you need a multi-shredder that allows you to crush your desired composition.

For about 10 energyballs:

  • 80 g of dates
  • 20 g of cranberries
  • 40 g dried apricots
  • 20 g sunflower seeds
  • 20 g of pecans
  • 35 g of peanut butter
  • 1 Tl of vanilla extract
  • 1 teaspoon of cinnamon
  • 10 g of cocoa
  • 1 big spoon of chia seeds
  • 1 big spoon of linseed
  • 2 big spoon of coconut oil

Put all these ingredients in the multi-shredder and mix everything together. Then take the mass and shape the balls, in the size that suits you.If you like coconut, you can sprinkle grated coconut over the energy balls.

Et voilà.

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